Кулинарное
путешествие в Австрию
ЖАРЕННЫЙ
ПЕТУХ ПО-ВЕНСКИ
Тушку разделить
на 4 части, натереть солью, обвалять в муке, яйце и
сухарях и зажарить в кипящем жире с двух сторон
до образования золотистой корочки. Жарить
примерно 15 мин. Затем хорошо обсушить и подать на
листьях зеленого салата с картофелем. Рассчитано
на 1—2 порции.
Тушка петуха,
соль, мука, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для
жаренья, ломтики лимона и несколько веточек
петрушки.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
