Кулинарное путешествие в Бельгию

Суп из шампиньонов

   Обработанные шампиньоны, пропущенные через мясорубку, натертый лук 10 минут тушат в масле, всыпают муку, размешивают, вливают бульон, солят и перчат. Сняв с огня, заправляют сметаной, рублеными яйцами и зеленью петрушки.

Шампиньоны. - 100 г, масло сливочное - 10 г, лук репчатый - 10 г, мука - 5 г, бульон - 200 г, сметана - 30 г, яйцо - 1/2 шт., зелень петрушки - 5 г, перец молотый, соль.

Хочу добавить свой любимый рецепт!