Рулет картофельный с
яйцом
Отваренный в
кожуре и очищенный картофель пропустить через
мясорубку, добавить муку и перемешать.
Приготовить фарш: сваренные вкрутую яйца мелко
нарубить и смешать с обжаренным репчатым луком.
На картофельную массу
слоем 2 см положить фарш, завернуть в виде рулета
и переложить на смазанный жиром противень или
сковороду. Рулет смазать взбитым яйцом, посыпать
сухарями, сбрызнуть жиром, проколоть в 3-5 местах и
запечь в духовке до образования румяной корочки.
Готовый рулет нарезать и подать с соусом -
сметанным, луковым или грибным.
10 картофелин, 1 cm.
ложка жира, 2 ч. ложки муки, 2 ч. ложки панировочных
сухарей, 1 яйцо, 1 стакан соуса, соль.
Хочу добавить свой любимый
рецепт!
