Запеканка из
помидоров и картофеля
Картофель
очистить, нарезать кружочками и варить в кипящей
подсоленной воде 5 минут. Помидоры вымыть и,
удалив основания плодоножек, нарезать
кружочками. Адыгейский сыр нарезать кубиками,
швейцарский сыр натереть на крупной терке. В
смазанную жиром форму положить слоями помидоры и
картофель. Посыпать адыгейским и швейцарским
сыром, слегка взбить яйца со сливками, солью и
перцем, вылить в форму. Запекать при 225° на нижнем
уровне в течение 10-15 минут до образования
золотистой корочки. Зеленый лук нарезать
колечками и перед подачей посыпать запеканку.
600 г картофеля, соль,
500 г мелких помидоров, 750 г адыгейского сыра или
брынзы, 150 г швейцарского сыра, 2 яйца, 200 мл жирных
сливок, черный молотый перец, 1 пучок зеленого
лука.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
