НОВОГОДНИЕ
РЕЦЕПТЫ
Шницель
из индейки с ананасами
Почистить, помыть, нарезать
тонкими колечками лук порей и потушить в 1 стол
ложке растительного масла. Перемешать с орешками
и ананасом, заправить карри и немного охладить.
Посолить и поперчить
шницель. Сделать в мясе кармашки, наполнить их
смесью из овощей и ананасов. Закрепить края
деревянной зубочисткой.
Обжарить шницели в
растительном масле с каждой стороны до
золотистого цвета (4 мин). Вынуть из сковороды и
поставить в теплое место.
Смешать сок от жаркого
с бульоном, добавить сметану, слегка уварить и
заправить солью и перцем. Выложить мясо в тарелки
полить полученные соусом.
1 небольшой
стебель лука-порея, 3 ст. ложки растительного
масла, 50 г молотых орешков кешью, 3 ст ложки
консервированных ананасов кубиками, 1 щепотка
керри, 4 шницеля из индейки, соль, перец, 100 мл
куриного бульона, 150 г сметаны.
