Розеты из свинины
Почечную часть
корейки нарезать на порции и отбить тяпкой. Затем
посолить их, посыпать черным перцем,
запанировать в муке, смочить в яичном льезоне,
запанировать в сухарях и жарить на сковороде до
образования румяной корочки. Розеты довести до
готовности в жарочном шкафу. Подавать на стол с
томатным соусом и любым гарниром.
Свинина - 135 г,
сало топленое свиное - 10 г, мука - 4 г, яйца - 1/7 шт.,
сухари - 15 г, перец черный - 0,02 г, гарнир - 150 г, соус -
75 г, соль - Зг.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
