Мясо по-мюнхенски
Мясо заливают
небольшим количеством кипящей подсоленной воды,
варят, а незадолго до готовности добавляют пучок
зелени и разрезанную пополам жареную луковицу.
Затем мясо вынимают, кладут в тарелку, заливают
бульоном и приправляют тертым хреном и
маринованными огурцами.
Говядина - 180 г,
лук репчатый - 50 г, хрен - 5 г, огурцы маринованные -
20 г, зелень, соль.
Для соуса: бульон
- 200 г, мука кукурузная - 30 г.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
