Кабачки по-венгерски
Кабачки
очистить, разрезать по длине, удалить сердцевину
и мякоть, соскоблить ножом в виде крупной лапши
или нарезать соломкой. Посолить их, дать немного
постоять и слегка отжать лишнюю воду. Лук и укроп
обжарить на жире, добавив муку, развести бульоном
или водой и залить подготовленные кабачки.
Довести их до кипения, заправить сметаной, толченым
чесноком, уксусом и посолить.
Кабачки - 235 г,
лук - 10 г, сметана - 25 г, мука - 5 г, жир - 10 г, укроп - 5
г, чеснок - 2 г, уксус - 5 г.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
