Кулинарное
путешествие в Ирландию
Шепердспай - пастушья
запеканка
Мелко порубить
лук, чеснок, сельдерей, обжарить до мягкости.
Добавить нарезанную кубиками баранину, соус,
петрушку, соль и перец. Картофельное пюре смешать
с желтками и выложить в форму, смазанную жиром. В
середину картофельной массы положить мясную
начинку, сверху картофельное пюре и запекать в
духовке 30-35 минут.
1000 г картофеля, 50 г
сливочного масла, 20 г молока, 400 г баранины, 500 г
соуса от жаркого, 3 желтка, 50 г репчатого лука, 50 г
зелени сельдерея, 50 г зелени петрушки, чеснок,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
