Кулинарное путешествие в Ирландию

Пюре со шпиком

   Картофель очистить и отварить в несоленой воде. Слить отвар в миску, картофель хорошо растолочь. Добавить немного отвара, масло, соль и немного мускатного ореха. Пюре взбить, выложить горкой на блюдо, украсить обжаренньми ломтиками шпика. Подавать горячим.

1 кг картофеля, 2 cm. ложки сливочного масла или полстакана сливок, соль, мускатный орех, 300 г шпика.

Хочу добавить свой любимый рецепт!