Биссара с горохом
Замочить горох
за 2 часа до варки, после чего откинуть его на
дуршлаг. Обжарить мелко нарезанный лук на
растительном масле в кастрюле на слабом огне,
посолить, залить стаканом теплой воды и положить
кубик мясного бульона, прибавить огонь.
Когда вода закипит,
добавить 1,5 л теплой воды, дать ей закипеть и
положить горох. Варить еще 30 мин, добавить
пряности и, если надо, воду досолить по вкусу и
хорошо размешать. Подавать горячим, добавив
сливочное масло.
500 г лущеного
гороха, 1 луковица, 1 кубик мясного бульона, 4 cm.
ложки оливкового масла, 50 г сливочного масла, 2
щепоти молотого душистого перца, щепоть порошка
имбиря, 1/2 кофейной ложки аджики, соль.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
