Баранина молодая с
рисом по-крестьянски
Баранину
нарезают крупными кусками, заливают водой, солят,
добавляют лавровый лист, молотый черный перец и
варят, пока мясо не станет мягким, удаляя с
поверхности бульона пену. Перебранный и промытый
рис высыпают на сковороду, на него укладывают
сваренное мясо, заливают бульоном, посыпают
мелко нарезанной зеленью петрушки, мятой, черным
перцем и запекают в жарочном шкафу до готовности
риса.
Баранина молодая
- 150 г, рис - 60 г, бульон - 100 г, перец молотый черный -
0,2 г, зелень петрушки - 5 г, мята - 1 г,соль.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
