Цыпленок с рисом
Выпотрошенную и
промытую тушку цыпленка запекают,
предварительно полив ее сливочным маслом.
Нарезают тушку на куски и вынимают кости.
Поджаривают на сливочном масле измельченный на
терке репчатый лук и рис. Наливают воду,
добавляют соль, молотый черный перец, гвоздику,
мелко нарезанные помидоры, рис с луком и тушат в
жарочном шкафу 20-25 минут. Вынимают помидоры,
зерна гвоздики и добавляют к рису мелко
нарезанную и поджаренную печень цыпленка. Рис
высыпают на тарелку, раскладывают на нем мясо
цыпленка и поливают соусом, образовавшимся при
тушении.
Цыпленок - 300 г, рис -
70 г, лук репчатый - 80 г, масло сливочное - 30 г,
помидоры - 80 г, гвоздика, перец молотый черный,
соль.
Хочу
добавить свой любимый рецепт!
